Créé par Adil Charif en juin 1997, le Mix Koffee est un bar spécialisé en musiques électroniques. L’histoire veut que le Mix Koffee fit ses classes dans un petit local de 45 m 2, 11 rue du Plan d’Agde (Quartier St Roch) à Montpellier et ce durant trois années riches en soirées mémorables. Depuis le printemps 2000, par souci de développement (superficie et voisinage oblige) le Mix Koffee s’est installé dans un immeuble beaucoup plus approprié à ses activités: l’ancien Doyen, 13 rue du Grand St Jean. L’idée principale restant la même: proposer un lieu de découvertes et d’expression pour les aficionados de musiques électroniques.

En 2001-2002, différents concepts ont vu le jour: les Natural Pressure, soirées itinérantes dans des lieux insolites où la scène électronique locale est mise en avant, les soirées Pulsar résidences mensuelles au club la Villa Rouge où sont passés des dj’s talentueux, véritables références de la culture clubbing, des productions événementielles: le 7 décembre 2001, Dj Ken Ishi (Japon), club la Villa Rouge (1300 personnes) et le 20 avril 2002 Animism, Zénith Montpellier.

En cette année 2003, l'équipe du Mix Koffee s'agrandit avec deux nouveaux associés: Palombo Bruno et Peter Bruno. Place à un Mix Koffee complètement relooké, des couleurs chaudes, des tons allant de l'orange au rouge souligné par quelques touches de gris. Le tout offrant une déco clean et léchée.

Au rez-de-chaussé: le bar. C'est avant tout un espace qui se veut convivial, propice aux rencontres et aux discussions. Un écrant géant pemet d'observer, en temps réel, les performances des dj's installés dans leur cabine au sous-sol. Un espace internet est mis à disposition des surfeurs, le tout sur un fond sonore de qualité diffusé par un matériel pointu.

Au sous-sol: l'antre des amateurs de musiques électroniques et de bons sons. Une salle avec climatisation et extracteur de fumée, un bar, la cabine dj équipée d'une table de mixage sophistiquée et la piste de danse pour ....s'éclater!